3道养生菜滋阴健脑又安神_爱养生_四季食疗

来源：铜陵新闻网日期：2024-05-08 阅读：

导读：春天我们吃些什么来进行养生呢?今天小编就为大家推荐几款春季养生菜，你想要学习一下这些家常菜的做法吗?那就赶紧跟着小编去看看吧!...

春季养生家常菜：

1、银耳莲子汤

材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

做法：

(1)银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

(2)莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

(3)汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

(5)莲子易熟稍后放入。

(6)开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。