【肉丝面的做法大全-】_肉丝面_方法_怎样操作_步骤

来源：铜陵新闻网日期：2024-05-13 阅读：

【肉丝面的做法大全

】_肉丝面_方法_怎样操作_步骤

文章导读

肉丝面是我国民间的一种风味面食小吃。其以猪肉为主料，辅以酱料制作而成。肉丝面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的肉丝面呢？今天就让我们为大家来详细解说肉丝面的具体做法和注意事项吧。

简介

中国北方人大多喜爱面食，其中有荤汤面、鸡蛋面、干素面、清汤面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手擀面、豆杂面等等。肉丝面也是平日生活中不可或缺的一道面食。

原料：

猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。

做法：

1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；

2、葱姜蒜干辣椒炒香；

3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。

4、方面进行翻炒；

或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。

雪菜肉丝面的制作要诀:

1. 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；

2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜；

3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。

京酱肉丝面

主料：面条300克猪肉100克

调料：色拉油适量酱油2茶勺鸡精1茶勺料酒2茶勺淀粉适量甜面酱1.5大勺大葱2段白糖1茶勺

京酱肉丝面的做法

1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用

2、锅中倒油，油热后下肉丝炒散

3、加入甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出

4、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可

以上就是今天为大家介绍的有关肉丝面的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的肉丝面做法，想必在家里为家人朋友做一道肉丝面也是一件快乐的事情。肉丝面营养丰富适合食用。