【鸡肝炖土豆的做法是什么-】
来源:铜陵新闻网 日期:2024-05-13 阅读:【鸡肝炖土豆的做法是什么?】
文章导读
可以说土豆是一种生活中比较常见的食物,与很多食材尤其是肉类都可以在一块炖着吃,除了可以炖鸡肉来,鸡肝也是可以与土豆搭配来做的,那么鸡肝炖土豆的做法是什么?掌握这道菜肴的具体做法步骤,就可以自己动手来制作了,完全可以品尝自己做出来的美味。
食材:主料鸡肝500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量酱油适量
步骤
1.鸡肝洗净,去胆
2.放入开水里焯一下“水里放点盐”,沥水备用
3.土豆去皮切块
4.热油放葱姜蒜,土豆翻炒,放酱油
5.添水,盐,味精
6.放入超好的鸡肝,炖熟
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7.出锅
小贴士:出过的时候放点香菜或葱花就好了
营养价值:
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
相信大家对鸡肝炖土豆的做法是什么也都心中有数了,其实很多美食的做法并不是很复杂,只是需要准备的食材多了一些,像鸡肝炖土豆所需材料也不是很多,只要能够按照上述方法步骤来做,味道还是很不错的。
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