专家建议：成人一天不超3勺盐

专家建议：成人一天不超3勺盐

贵阳市疾控中心副主任介绍，碘缺乏带来的影响包括甲状腺肿大、克汀病、聋、哑、瘫痪、胎儿流产、早产、死产，不过最重要的危害是缺碘会导致儿童智力和体格发育障碍，而且是无法医治和恢复的。熊模平透露，2006年贵阳市就已经达到消除碘缺乏病的目标，但因为贵州属于内陆山区，比平原更缺碘，因此贵阳市至今仍属于加碘地区。

贵阳碘盐覆盖率基本达到100%

据调查，去年该市居民碘盐覆盖率基本达到100%，居民合格使用碘盐率超过95%。“有少部分农村家庭的合格碘盐食用情况还是有所欠缺，”他说，这些家庭食用的碘盐要么直接堆放在灶台上，要不就买一口袋的盐，要用的时候直接倒，这容易导致盐受潮，碘挥发，从而有很少量的人群食碘不够而出现甲状腺病。

碘盐的正确储存方法是盛放的器皿应该是棕色遮光的瓶或陶瓷罐并加盖，炒菜时碘盐要最后才放，碘的丢失才较少。

成人一天不超3勺盐

他建议，一个成年人每天需要的碘是100至150微克，这就相当于6克碘盐，按照盐勺的剂量，即不超过3勺盐。

据介绍，五六年前，贵州省曾经做过一项食盐调查，发现每人平均每天的食盐量是14克，大大超出了正常使用碘盐范围，这会引发心血管和肾脏方面的疾病，而且，一旦连续食用高碘，很有可能导致甲状腺肿大疾病。

专家提醒广大市民：碘盐要按量斟酌，平衡、科学的食用。

    （实习编辑：刘培培）

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